Encore un néologisme anglophone pour nous expliquer dans la langue de Washington ce que nos arrières grands-mères savaient déjà depuis plusieurs générations ; l’hiver, rien ne vaut un bon plat bien de chez…
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Les assistants personnels virtuels, bonne idée ?
Les assistants virtuels ont envahi nos vies. Plus un jour qui passe sans que l’un d’eux nous conseille sur notre tenue vestimentaire en fonction de la météo, sur notre pratique sportive ou…
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L’histoire d’un plat : La Bouillabaisse
Existe-t-il plat plus mythique en France que la bouillabaisse ? Sans doute que l’image Marseillaise, indissociable du plat, fait beaucoup pour la notoriété de ce ragoût de poissons, véritable plat de pauvres. Ou…
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Le buffet idéal de 7 à 77 ans !
Quelle que soit l’occasion, il est toujours difficile de contenter l’intégralité des invités. Et nous n’évoquons là que le point de vu culinaire. Entre les différents régimes alimentaires et les goûts particuliers…
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Quelles sont les spécialités culinaires de l’Inde ?
Avec près d’1,3 Milliards d’habitants, l’Inde est les 2ème pays le plus peuplé au monde. Et sur une superficie grande comme 6 fois la France, les spécialités culinaires sont aussi nombreuses que…
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La tendance végétale s’affirme
À mesure que les années passent, les tendances culinaires s’ancrent dans les mouvances sociétales. La limite est désormais indiscernable entre la grande tendance de la société à retourner vers la nature et…
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Quelques idées originales pour votre pot de départ
À l’heure de quitter une entreprise dans laquelle on a pu s’épanouir professionnellement, il est de coutume de préparer un pot de départ. Histoire de se rappeler une dernière fois au bon…
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Internet influence-t-il notre consommation de nourriture ?
De la même façon que la publicité continue d’influencer notre manière de consommer, internet joue aussi de ses forces. Entre coures en ligne, publicités intrusives jusque sur nos réseaux sociaux, nourriture 2.0…
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Le chanvre, la graine qui monte en cuisine
Le chanvre, plante bienfaitrice s’il en est, jouit d’une réputation malheureusement peu glorieuse à cause d’une molécule psychotrope, le THC, pourtant présente en quantité dans très peu de variétés de la plante.…
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5 recettes de salades de pâtes pour un buffet estival
Les salades de pâtes, l’été, c’est un véritable must. Rafraîchissantes, simples à préparer, digestes, alliant féculents, fromages, légumes, voire fruits et champignons, les salades de pâtes peuvent ressembler à s’y méprendre aux…