Trouver un bon traiteur est très important lorsque vous faites une soirée à thème. Le succès de votre événement repose sur lui. Que ce soit pour un , un buffet, un dîner ou un cocktail, voici quelques trucs et astuces pour vous aider à faire le bon choix.
Comment définir son budget ?
Avant de se lancer dans l’organisation de la soirée en elle-même, il faut déterminer un budget. Définir votre budget vous aidera pour choisir le traiteur. Le coût pour le traiteur est dépendant de plusieurs facteurs comme la région dans laquelle vous organisez votre soirée, le nombre de convive, la saison, ou encore, le niveau de la prestation souhaitée. La grille tarifaire des prestations diffère selon le traiteur. Elle varie en fonction de la notoriété du chef, du choix et de la qualité des prestations. Petite astuce : n’hésitez pas à solliciter un traiteur proche de votre lieu de fête, vous éviterez de payer des frais de déplacement en supplément.
Où trouver un traiteur ?
La première solution : Le bouche à oreille. Il n’y a rien de mieux que les recommandations avisés de vos proches pour faire votre choix ! Vous pouvez tout aussi bien chercher sur internet tout en vous fiant aux avis des internautes. Les sites web des traiteurs permettent de se faire une idée des prestations proposées, des formules disponibles, de leurs spécialités et de leur expérience… Bien souvent, vous avez aussi des photos et des vidéo à l’appuie.
Les qualités d’un bon traiteur ?
Pour la réussite de votre soirée, choisissez un traiteur créatif qui travaille avec des produits frais, de qualité supérieure et de saison. Il doit être à l’écoute pour répondre à vos besoins. Lors de vos entretiens, assurez-vous qu’il vous propose plusieurs choix de menus et qu’il puisse gérer les intolérances alimentaires de chacun. Un traiteur expérimenté saura vous proposer des menus personnalisés et savoureux, qui raviront vos papilles et celles de vos convives les papilles de tous vos invités !
Un menu en adéquation avec le thème de votre soirée
Quelques soit votre événement (cocktail; dîner…), votre menu doit être à l’image de l’événement que vous allez organiser. C’est en fonction du thème que sera construit le menus. La réussite de la soirée repose donc sur le menus choisi et donc sur le traiteur. Le traiteur sera force de proposition pour vous proposer de délicieux plats et laisser un souvenir gustatif mémorable à vos invités.
Place à la dégustation
Une fois après avoir sélectionné plusieurs traiteurs, demandez à goûter les mets qu’ils vous sont proposés. Prévoyez au moins trois dégustations avec des traiteurs différents et assurez-vous de pouvoir goûter tout ce que vous voulez. C’est le meilleur moyen de faire le bon choix. Vous pouvez l’accompagner d’une dégustation de vin. N’hésitez pas à sortir le portefeuille pour ces dégustations si cela est nécessaire. Cela vous permettra de vous assurer que le menu sera à la hauteur de votre soirée. Lors de la dégustation, observez également la présentation des mets. Celle-ci doit être soignée et élégante !
Vous avez toutes les clés pour choisir votre traiteur pour votre soirée à thème !
Pour tout savoir sur le métier de traiteur, jetez un œil à l’article : » devenir traiteur : tout savoir sur le métier « .
