Pour 2022, nous avons déniché les grandes tendances en matière de traiteur pour votre mariage. Bio, zéro déchet, cocktail à thème, wedding cakes personnalisés…, découvrez quelques-unes des grandes tendances traiteur pour l’année 2022.
Du bon, du beau, du BIO
Vous pouvez régaler les papilles de vos invités tout en misant sur des produits Bio et locaux. Les food-trucks ont le vent en poupe et cela va continuer ! Ils proposent en effet une alternative originale et très pratique au traditionnel banquet et de plus en plus de prestataires affichent des menus bios avec des produits du terroir haut de gamme. C’est d’autant plus important lorsqu’on sait que 25% des couples attachent une importance toute particulière à la provenance des produits et à l’éthique dans le choix de leur traiteur.
Un mariage anti déchet
Pour limiter l’empreinte carbone de votre mariage, vous vous amuserez à faire la chasse au gaspillage aussi bien dans votre décoration (avec des matières naturelles et végétales) que dans vos menus. Les traiteurs rivaliseront d’inventivité pour recycler les épluchures de légumes et en faire des mets savoureux. U
Un cocktail de mariage à thème
Pour
limiter les longueurs à table, le cocktail sera mis à l’honneur avec un choix
de mini entrées, aux couleurs et aux saveurs variées et composées en fonction
de la thématique que vous aurez choisie pour votre mariage.
– Pour un mariage champêtre : des assortiments de charcuteries et de fromages.
– Pour un mariage italien : antipastis, stromboli, pâtes aux truffes,
Valpolicello, Panettone, Chianti…, les idées ne manquent pas pour mettre en
valeur la gastronomie italienne et offrir à vos convives un repas chaleureux et
savoureux !
– Pour un mariage multicolore : mini hot-dogs ou burgers, nems, fajitas,
mini sushis et sashimis, tapas espagnols…, les assortiments d’entrées autour de
la cuisine du monde seront aussi beaux à voir que délicieux à déguster.
– Pour un mariage traditionnel : un menu bistronomique est idéal pour servir à
vos convives des entrées de qualité à partir de recettes traditionnelles
françaises et servies comme au bistrot.
Des gâteaux de mariage originaux
Finie la traditionnelle pièce montée, avec toujours les mêmes choux et l’habituelle nougatine. C’est certes très bon, mais pas très original. En 2022, les mariés feront confectionner un ou plusieurs gâteaux sur-mesure avec des saveurs qui ont une vraie signification pour eux : elle peut rappeler leur première rencontre, les renvoyer à des souvenirs d’enfance ou encore évoquer une destination qu’ils chérissent particulièrement.
Pièces montées revisitées, macarons aux saveurs régionales, … les idées ne manquent pas et les traiteurs sauront vous conseiller pour scotcher vos invités avec des desserts à la fois inventifs, personnalisés et savoureux.
Bousculez les codes du mariage traditionnel !
