La cuisine, c’est un peu comme la mode. De grands prêtres derrière leurs fourneaux donnent les tendances des saisons à venir. Fusion food, cuisine moléculaire, mocktails, food pairing, jeu de textures, pâtisseries…
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Des saveurs fruitées pour un apéritif dînatoire rafraîchissant !
La fin de semaine approche et vous n’avez qu’une hâte ; passer votre vendredi soir avec vos amis, autour d’un apéro dinatoire des familles. Cette fois, c’est vous qui vous y collez, et…
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Tendance : La dip food
Depuis quelques temps, les sauces dip sont partout. Apéritif, buffet, et même desserts, tout nous convie à tremper nos aliments solides dans une sauce maison, issue de notre imagination ou d’une recette…
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Les nouvelles tendances culinaires
Qu’on se le dise, de nouvelles révolutions culinaires envahissent nos plans de travail. Et pour une fois, on ne parle pas que de la pratique des grands chefs ou de la mode…
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5 spécialités culinaires incontournables en France
Voilà un exercice terriblement difficile. Recenser (et se limiter !) à 5 spécialités culinaires typiquement Françaises totalement incontournables. Et en choisir seulement 5, c’est éliminer les dizaines, voire les centaines de plats régionaux…
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Les fruits et légumes du mois de Mai
A chaque fruit et à chaque légume sa saison ! Le mois de mai annonce vraiment la fin de l’hiver car les marchés sont beaucoup plus riches en fruits et légumes variés.…
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Un apéritif dînatoire sur le thème du casino
Le week-end approche et vous avez envie de vous retrouver sur un apéritif dînatoire avec vos amis. Plutôt que de vous lancer dans un apéro classique, pourquoi ne pas pimenter un peu…
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Un bar à salade gourmand entre amis
Un bar à salade est un restaurant dans lequel il est possible de manger rapidement et sainement pour un budget maîtrisé. Tous les plats sont à base de salades, composées par le…
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5 spécialités culinaires de Corée du Sud à découvrir
La cuisine Coréenne est assez mal connue en France. Et ses spécialités sont très souvent amalgamées aux autres plats asiatiques. Pourtant, les Coréens sont aussi dépositaires d’un savoir-faire culinaire qui n’a rien…
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Un buffet pour la Saint Valentin
Un buffet pour la Saint Valentin Dans quelques semaines, c’est la Saint Valentin. Autrement dit, le jour le plus romantique de l’année. Avec votre bien aimé, vous partagez le goût des bonnes…
