La tendance du sucré salé s’invite dans vos buffets
Organiser un buffet pour ses invités, c’est très tendance. En effet, il s’agit d’une solution à la fois gourmande et conviviale qui ne laisse personne indifférent. Cependant, vous hésitez, car vous avez l’impression que ce sont toujours les mêmes choses que l’on retrouve sur la table d’un buffet : cake aux olives, feuilletés à la saucisse, tartelettes à la tomate… Rassurez-vous : il est tout à fait possible d’imaginer un buffet original ! Par exemple, vous pouvez partir sur des saveurs sucrées salées. Une chose est sûre, vos invités seront charmés par l’ingéniosité de votre apéritif dinatoire ! Découvrez les conseils de 1001 Traiteurs !
Le sucré salé, c’est quoi ?
Il s’agit tout simplement de marier des saveurs sucrées et salées dans un même plat. En France, nous ne sommes pas forcément habitués au sucré salé. Pourtant, vous avez forcément goûté certains plats de ce genre : poulet à l’ananas, poulet au caramel, pizza hawaïenne… Bien évidemment, certaines personnes n’aiment pas forcément le sucré salé. C’est pourquoi, si vous organisez un buffet, nous vous conseillons de prévoir uniquement une partie sucrée salée. De cette manière, ceux qui apprécient ce genre de saveurs se régaleront… et les autres également !
Un buffet sucré salé pour voyager à l’autre bout du monde
Vous voulez faire voyager les papilles de vos invités à l’autre bout du monde ? Le sucré salé est encore la meilleure solution pour y parvenir ! Voici quelques propositions absolument délicieuses et qui vous permettront de régaler vos invités en toute simplicité :
- De la salade à base de pastèque et de fêta
- De la salade à base de melon et de mozzarella
- De la salade à base de fraise et d’avocat
- Des dès de pomme enroulés de saumon fumé
- Des pizzettes hawaïennes (jambon/ananas)
- Des gambas au miel et aux épices
- Des bouchées de canard aux agrumes
- Des bouchées de volaille à la pêche
- Des brochettes de poulet à l’ananas
- Des brochettes de poulet au caramel
- Du riz à la mangue
- Des toasts de chèvre au miel
Et n’oublions pas les desserts qui peuvent aussi étonner vos invités :
- Des bouchées de carrot cake
- Des sorbets au basilic et au citron
- Des verrines de compote de pommes aux épices
- Des moelleux au chocolat au coeur de caramel beurre salé
Pensez également à proposer des mets plus classiques qui plairont à ceux pour qui le sucré salé n’est pas la saveur favorite : de la salade de pâtes aux légumes, des feuilletés aux légumes du soleil, des pizzettes à la tomate et la mozzarella, du cake au chèvre et aux fines herbes, etc.
Comment trouver un traiteur proposant du sucré salé ?
Les traiteurs proposant de la cuisine du monde (par exemple, cuisine antillaise) pourront forcément vous proposer de nombreux mets sucrés salés. Mais ce n’est pas une raison pour s’arrêter à eux lors de votre recherche. En effet, les traiteurs sont censés s’adapter aux envies de leurs clients. Si vous appréciez le travail d’un professionnel en particulier, n’hésitez pas à lui faire part de vos souhaits. Il prendra le temps d’analyser votre demande et pourra vous proposer des idées toutes plus originales les unes que les autres. Dans tous les cas, si vous ne savez pas où débuter votre recherche, le plus simple est d’utiliser le moteur de recherche mis à votre disposition par notre équipe. En effet, chez 1001 Traiteurs, nous avons sélectionné les meilleurs traiteurs de France : quel que soit le style recherché, vous ne serez pas déçu des prestations offertes. Prenez le temps de définir vos critères de sélection et n’hésitez pas à rencontrer plusieurs traiteurs. S’il vous en prend l’envie, demandez également une dégustation. Vous pourrez ainsi mieux vous rendre compte de ce qui pourra vous être proposé le jour J.
J’ai besoin d’aide pour trouver un traiteur spécialisé dans le sucré salé
Vous manquez de temps pour trouver le traiteur adéquat pour votre buffet ? Vous n’arrivez pas à sélectionner 2 à 3 traiteurs ? Pas de panique. Sachez que les équipes de 1001 Traiteurs peuvent se charger de votre recherche à votre place. Il vous suffira de nous expliquer vos critères ainsi que vos contraintes (date de l’événement, nombre de convives) et nous nous chargerons du reste ! Nous sélectionnerons des traiteurs à votre place et vous n’aurez plus qu’à faire votre choix ! Un gain de temps non négligeable !
Grâce à 1001 Salles, vous allez vous régaler avec vos invités autour d’un délicieux buffet sucré salé ! Une chose est sûre : vos convives vous parleront encore de ce buffet dans quelques années !
