Réduire les spécialités culinaires au nombre de 5 est très difficile. D’abord parce que la cuisine est riche en Russie, mais aussi et surtout parce que le pays est immense (le plus…
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Les fruits et légumes de janvier
L’hiver est déjà bien entamé et pour que le moral n’en prenne pas un coup,…
L’évaluation immédiate, bonne ou mauvaise chose ?
Désormais, notre vie est évaluée en permanence, la quantified self déborde et autorise la notation…
Le Top 5 des aliments à éviter à tout prix
Certains aliments invitent à la prudence. D’autres semblent au contraire portés par l’approbation générale. Pourtant,…
Histoire d’un plat : le croque-monsieur
A l’heure de définir les spécialités culinaires qui font aussi l’identité d’une grande nation, les…
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Le buffet idéal de 7 à 77 ans !
Quelle que soit l’occasion, il est toujours difficile de contenter l’intégralité des invités. Et nous n’évoquons là que le point de vu culinaire. Entre les différents régimes alimentaires et les goûts particuliers…
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Un bar à soupe pour un dîner réconfortant en famille !
La soupe est sans aucun doute le symbole de l’aliment peu goûté par les enfants. Il faut dire qu’en matière d’encouragements, on a peine à trouver pire que « mange ta soupe, ça…
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Quelles sont les spécialités culinaires de l’Inde ?
Avec près d’1,3 Milliards d’habitants, l’Inde est les 2ème pays le plus peuplé au monde. Et sur une superficie grande comme 6 fois la France, les spécialités culinaires sont aussi nombreuses que…
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La tendance végétale s’affirme
À mesure que les années passent, les tendances culinaires s’ancrent dans les mouvances sociétales. La limite est désormais indiscernable entre la grande tendance de la société à retourner vers la nature et…
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Quelques idées originales pour votre pot de départ
À l’heure de quitter une entreprise dans laquelle on a pu s’épanouir professionnellement, il est de coutume de préparer un pot de départ. Histoire de se rappeler une dernière fois au bon…
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Internet influence-t-il notre consommation de nourriture ?
De la même façon que la publicité continue d’influencer notre manière de consommer, internet joue aussi de ses forces. Entre coures en ligne, publicités intrusives jusque sur nos réseaux sociaux, nourriture 2.0…
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Ces bons aliments que l’on consomme mal
Depuis que la nutrition s’est démocratisée dans notre pays, un aliment n’est plus seulement associé à son goût, à ses saveurs ou à sa texture. Automatiquement, on lui adjoint la liste des…
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Les recommandations pour être en bonne santé
Depuis plusieurs années, les anciens préceptes d’Hippocrate semblent enfin prendre racine dans nos mondes modernes. Du moins en France. Quelques 400 ans avant J.C., le scientifique grec martelait que la bonne santé…
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Le chanvre, la graine qui monte en cuisine
Le chanvre, plante bienfaitrice s’il en est, jouit d’une réputation malheureusement peu glorieuse à cause d’une molécule psychotrope, le THC, pourtant présente en quantité dans très peu de variétés de la plante.…
