Un buffet rafraichissant au coeur de l’été ?

C’est l’été et la canicule est là ? Vous avez tellement chaud que vous n’osez plus sortir de chez vous en journée ? Vous avez envie de recevoir vos amis et votre famille, mais avec cette chaleur, vous ne vous imaginez pas cuisiner toute la journée ? Rassurez-vous ! Nous avons une délicieuse idée à vous proposer : pourquoi ne pas organiser un buffet rafraichissant pour vos invités grâce à l’aide d’un traiteur ? Il n’y a rien de plus agréable que de s’installer dans le jardin en fin de journée pour déguster des préparations salées ou sucrées autour d’un bon cocktail !

Pourquoi faire appel à un traiteur pour vos buffets en été ?

Lorsqu’il fait chaud, il faut bien avouer que l’on n’a pas du tout envie de cuisiner. Et ce, qu’il s’agisse de préparer des mets chauds ou des salades bien fraîches. Si vous faites appel à un traiteur, vous n’aurez à vous occuper de rien du tout : le traiteur se chargera de tout préparer et vous n’aurez plus qu’à déguster ces mets en famille ou entre amis le soir venu sur votre terrasse !

Attention cependant : l’été, les traiteurs sont beaucoup demandés. Après tout, il s’agit de la saison des mariages. C’est pourquoi nous vous conseillons de vous y prendre assez tôt pour réserver votre traiteur. De cette manière, vous aurez l’assurance qu’un traiteur d’exception pourra s’occuper de votre buffet.

Vous ne connaissez aucun traiteur libre cet été ? N’hésitez pas à utiliser notre moteur de recherche pour dénicher le professionnel qui pourra vous régaler cet été. En effet, nous avons sélectionné les meilleurs traiteurs de France rien que pour vous !

Quelques idées rafraichissantes pour régaler vos invités

Vous manquez d’idées pour votre buffet ? Ce qu’il faut que vous gardiez en tête, c’est que le résultat doit être rafraichissant ! Voici quelques idées gourmandes à tester de toute urgence :

• De la salade de pastèque à la fêta
• De la salade de melon, de tomate et de mozzarella
• Du granité au concombre
• Du granité tomate, chèvre et basilic
• Des petites brushettas variées : fromage frais/saumon, tomate/jambon cru…
• Des verrines de tartare de légumes d’été
• Des roulés de courgettes au saumon fumé
• Des bouchées de tomates aux crevettes
• Des brochettes d’avocat à la mangue
• Des minis sandwichs à la charcuterie et au fromage italien
• Du gaspacho à la tomate
• Des bâtonnets de légumes servis avec une sélection de dips : aïoli, houmous, moutabal (spécialité libanaise à base d’aubergine)…

N’hésitez pas non plus à proposer une sélection de glaces, de la salade de fruits et pourquoi pas des petites pâtisseries glacées : les becs sucrés ne pourront qu’apprécier ces petites douceurs à la fin du repas !

N’oubliez pas les boissons : il fait si chaud…

Quand il faut chaud, il est important de bien s’hydrater. Pour votre buffet, vous pouvez donc proposer du champagne ou des cocktails alcoolisés à vos invités. Mais attention à la déshydratation !

Nous vous recommandons également de proposer de l’eau à vos invités. Celle-ci peut être aromatisée avec des agrumes pour un peu plus de gourmandise. Des softs et des cocktails de fruits frais pourront aussi être proposés aux invités. Et bien évidemment, pensez aux glaçons ! Il n’y a rien de plus agréable que de boire une boisson bien fraîche lorsqu’il fait trop chaud dehors, en plein été.

Une chose est sûre : vos invités vont adorer votre buffet d’été rafraichissant. Il s’agira d’un véritable oasis en pleine canicule ! Qui sait, cela va peut-être devenir un rituel à réitérer chaque année lorsque le mercure monte un peu trop haut !

Le buffet : une excellente idée tout au long de l’année

Le buffet est parfait en plein été pour se régaler tout en se rafraichissant. Mais rassurez-vous : vous pourrez le réitérer tout au long de l’année. Il faudra seulement choisir des recettes salées et sucrées adaptées à la saison. Ainsi, en automne, place aux courges et aux saveurs réconfortantes. En hiver, rien de tel qu’un buffet à la fois rassasiant et élégant. Et bien évidemment, au printemps, quel plaisir de retrouver de bons petits légumes croquants et des saveurs plus légères.

Les traiteurs sont disponibles pour vous aider tout au long de l’année : profitez-en ! Ils sauront sans le moindre doute vous proposer des idées adaptées à la saisonnalité !

Alors, qu’avez-vous prévu au menu de votre buffet estival ? N’hésitez pas à nous proposer vos idées les plus gourmandes et les plus originales ! Notre mission : vous régaler tout au long de l’année, quelles que soient les circonstances !