Le chanvre, plante bienfaitrice s’il en est, jouit d’une réputation malheureusement peu glorieuse à cause d’une molécule psychotrope, le THC, pourtant présente en quantité dans très peu de variétés de la plante.…
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Les tendances culinaires sucrées du moment
La cuisine, c’est un peu comme la mode. De grands prêtres derrière leurs fourneaux donnent les tendances des saisons à venir. Fusion food, cuisine moléculaire, mocktails, food pairing, jeu de textures, pâtisseries…
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Des saveurs fruitées pour un apéritif dînatoire rafraîchissant !
La fin de semaine approche et vous n’avez qu’une hâte ; passer votre vendredi soir avec vos amis, autour d’un apéro dinatoire des familles. Cette fois, c’est vous qui vous y collez, et…
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Les nouvelles tendances culinaires
Qu’on se le dise, de nouvelles révolutions culinaires envahissent nos plans de travail. Et pour une fois, on ne parle pas que de la pratique des grands chefs ou de la mode…
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Quelles questions poser à un traiteur professionnel ?
Lorsque vient l’organisation d’un événement, beaucoup de questions se télescopent dans notre tête. Si bien que bien des fois notre mémoire flanche. Entre le photographe, le dj, la salle, la décoration, la…
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Quels sont les spécialités culinaires du Canada ?
Quand on parle de gastronomie, on évoque rarement le Canada. Et pourtant, ce pays très spécial cumulant deux langues officielles et deux modes de vie assez différents, existe aussi grâce à sa…
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5 spécialités culinaires de Corée du Sud à découvrir
La cuisine Coréenne est assez mal connue en France. Et ses spécialités sont très souvent amalgamées aux autres plats asiatiques. Pourtant, les Coréens sont aussi dépositaires d’un savoir-faire culinaire qui n’a rien…
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Quelle sera l’alimentation de demain ?
Suite à une demande du Ministère de l’Agriculture, une étude prospective de l’alimentation en 2025 a été réalisée : quelle sera l’alimentation de demain des Français, quels changements seront à prévoir, comment…
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Quelles sont les spécialités culinaires de la Grèce ?
La Grèce, bercé par la Méditerranée, n’est pas riche que de son histoire antique. Berceau des civilisations Européennes, elle est aussi le lieu d’une cuisine saine, chaude et variée. Depuis des siècles,…
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Un buffet sur le thème du 7ème art
Pour changer un peu du buffet traditionnel, pourquoi ne pas l’égayer un peu par une ambiance 7ème art ? Organisez votre repas autour de vos films cultes. Ambiance, décoration et même plats…
