En entreprise, lorsque l’on pense au traiteur, on imagine surtout qu’il soit en capacité d’intervenir lors de conventions, de soirées d’entreprises ou de séminaires. C’est vrai. Mais il est un autre secteur sur lequel le traiteur peut se montrer à son avantage ; les plateaux repas. Et oui. Un traiteur peut même vous préparer à déjeuner tous les jours en vous livrant directement au sein de votre entreprise.
Pourquoi se faire livrer au bureau ?
Et pourquoi pas ? À première vue, cela ne pose pas de problème. Vous avez déjà cette habitude auprès de votre livreur de pizza ou de sushi. Alors pourquoi ne pas penser au traiteur ? Beaucoup d’entre nous pensent à tort que le traiteur sera forcément beaucoup plus cher que tout autre livreur de nourriture. C’est a priori qu’il convient de casser.
Et puis après tout. Même si tel était le cas. Si le plat du traiteur vous coûtait plus cher que votre hamburger ou que votre pat préparé que vous réchauffez au micro ondes de la salle de pause de l’entreprise. Il faut aussi comparer ce qui est comparable. La qualité de la nourriture préparée et servie par un traiteur ne peut être comparée à celle emballée industriellement. La saveur, les qualités gustatives et nutritionnelles n’ont rien à voir. D’autre part, un traiteur peut s’adapter à votre demande et à vos goûts. Ce que ne peut pas faire un fabricant de produits industriels.
Vous pouvez donc manger tous les jours quelque chose de différent et d’équilibré, varier vos plaisirs au gré des fruits et légumes de saison, et ajouter à cela le confort de vous faire livrer quotidiennement sur votre lieu de travail. La question posée plus haut change et devient : pourquoi ne vous faites-vous pas livrer votre repas au bureau ?
Seul, ou en réunion
De plus, un traiteur est en capacité à fournir des plats différents à vous et vos collègues. Fini la Margherita à partager à 4. Terminé les boîtes plastiques au four micro-onde. Fini les plats sans saveur, et truffés de sel du rayon surgelé des supermarchés. Et bonjour aux repas plus conviviaux, entre collègues, avec de la vraie nourriture, bien préparée, et au goût de chacun. Vous n’avalerez plus des plats insipides, mais vous partagerez un bon moment autour d’un vrai repas, savoureux et roboratif. Quelque chose qui peut vous donner de l’énergie, et non un aliment qui se contente de remplir votre estomac.
En cas de réunion un peu tardive, prévoyez le coup, et commandez quelques plats, voire un buffet à votre traiteur. La réunion paraîtra moins longue pour tout le monde et les cerveaux seront plus actifs, et certainement plus enclins à travailler encore.
Livraison au bureau… Ou à domicile
Et, de la même façon qu’un traiteur peut vous livrer au bureau, il peut également le faire à domicile. Pensez à ces soirées le frigo vide, à ces moments dans lesquels vous êtes à court alors que des amis passent à la maison, à tous ces coups de fatigue qui vous empêchent de faire à manger. La solution de facilité, nous la connaissons tous ; ouvrir un surgelé tout prêt, ou appeler le livreur de pizzas.
Le tout est de modifier légèrement ses habitudes. Pour notre propre santé d’ailleurs. Au lieu de dévorer du sel aux aliments, appelons le traiteur du quartier. Dans chacun de ces cas, il sera en mesure de répondre à la demande. Que l’on soit seul ou avec des amis, et même si chacun d’entre eux commande un plat différent, le traiteur peut suivre, et distinguer de sparts individuelles respectables. Ce qui lui confère un autre avantage. Les portions étant individuelles, nous gaspillons beaucoup moins de nourriture.
Le traiteur au bureau, une alimentation stratégique
Ce mode de fonctionnement est très prisé dans les pays anglo-saxons, mais encore peu pratiqué en France. Ou seulement dans les grandes villes. Il ne tient qu’à nous d’évoluer légèrement dans nos habitudes alimentaires pour que le phénomène se développe un peu plus encore. A l’arrivée, en plus de retrouver goût à la nourriture, nous ferions sans aucun doute d’énormes économies.
En effet, on sait aujourd’hui que l’alimentation régit notre santé. Plus les aliments que nous mangeons sont riches en nutriments, et meilleure est notre santé. Une alimentation plus saine nous permettrait donc d’éviter nombre de maladies, et donc de jours d’absence au bureau. Si certains chefs d’entreprise lisent ces quelques lignes, ils feront très vite le calcul. Offrir un cadre de travail sain, agrémenté d’une vraie pause déjeuner, avec des aliments complets, des repas équilibrés à ses employés, c’est s’assurer de moins d’arrêts de travail. Et, mathématiquement, c’est un coût moindre pour l’entreprise.
Faire de chacun de nos repas une occasion spéciale
Au final, s’assurer que ses employées déjeunent bien dans le cadre du travail est un investissement à court, moyen et long terme sur la productivité des salariés et la compétitivité de l’entreprise. Et qui d’autre qu’un traiteur, déjà partenaire des entreprises lors des événements créés par celles-ci, pour répondre le plus favorablement à cette demande ? C’est une question qui pourrait être posée dans toutes les entreprises. Toutes les études récentes démontrent que le bien être des salariés améliorent les résultats de chacun au sein de l’entreprise.
Les traiteurs ne sont donc pas uniquement des partenaires d’événementiels. Ils sont également présents au quotidien. Il est vrai que nous ne pensons pas toujours à les appeler pour un seul repas, un midi, en semaine, habitués que nous sommes à faire appel à leurs services uniquement lors de grandes manifestations. Nous les croisons pourtant tout au long de notre vie ; baptême, mariage, communions, loges VIP dans les stades ou salles de sport, conventions, soirées spéciales, privées ou d’entreprises… En bref, les traiteurs nous accompagnent très souvent pour des occasions spéciales. Pourquoi ne pas faire de chacun de nos repas des occasions spéciales ? À l’arrivée, c’est notre corps qui nous remerciera d’avoir pris soin de lui, y compris pendant les heures de travail.
