Régalez-vous avec un mezze libanais
Direction le Liban pour un délicieux mezze libanais à déguster entre amis ! Si vous avez envie de proposer un buffet original et succulent à vos proches dans les prochaines semaines, nous ne pouvons que vous conseiller de vous intéresser de plus près aux spécialités libanaises : elles ne peuvent pas laisser indifférent !
Le mezze libanais : que servir à ses invités ?
La gastronomie libanaise est pleine de saveurs. Difficile de ne pas se régaler face à un mezze libanais : il y en a pour tous les goûts. Le gros avantage du mezze libanais, c’est qu’il permet à chacun de piocher ce qu’il aime. Ainsi, si l’un de vos amis n’aime pas les falafels, il pourra tout de même se régaler avec de la purée d’aubergine ou encore du taboulé libanais.
Voici quelques idées pour un mezze libanais gourmand dont vos invités se souviendront pendant longtemps :
- Du houmous (purée de pois chiche) et du moutabal (purée d’aubergine). Vous pourrez les servir avec des bâtonnets de crudités ainsi qu’avec du pain pita.
- Du taboulé libanais
- Une salade de concombre au yaourt
- Des falafels
- Des bricks aux épinards et à la fêta
- Des brochettes d’agneau et de poulet
- De la salade fattouche
- Des boulettes d’agneau
- Des feuilles de vigne farçies
- Des pizzettes au zaatar
- Des feuilletés au fromage libanais
Si après avoir dégusté ce mezze libanais, vous avez encore un petit creux, vous pourrez vous laisser tenter par une farandole de desserts du Liban :
- Des backlavas aux amandes et aux pistaches
- Du gâteau de semoule à la fleur d’oranger
- Des sablés aux dattes
- Du flan à la fleur d’oranger
- Des crêpes fourrées à la crème, aux noix et aux pistaches
Si vous avez peur que vos invités n’aient plus très faim pour le dessert, vous pouvez également prévoir une belle salade de fruits. Il est toujours agréable de terminer le repas avec un peu de fraîcheur.
En ce qui concerne les boissons, nous ne pouvons que vous conseiller de proposer une sélection de vin libanais à vos invités : ils sont méconnus en France et pourtant délicieux.
Faire appel à un traiteur pour la préparation de son mezze libanais
Il est tout à fait possible de préparer soi-même son mezze libanais. Cependant, il n’est pas toujours facile de trouver les ingrédients nécessaires à la préparation du mezze. De plus, si vous souhaitez inviter une dizaine de personnes pour la dégustation des spécialités libanaises, vous allez devoir passer beaucoup de temps en cuisine. En effet, bien qu’elle paraisse plutôt simple, la gastronomie libanaise demande du temps de préparation. Vous devrez notamment penser à faire tremper les pois chiches la veille afin de réaliser houmous et falafels comme un pro.
Si vous voulez gagner du temps et être certain de vous régaler comme si vous étiez au Liban, le plus simple est encore de faire appel à un traiteur. En effet, il existe des traiteurs spécialisés en cuisine libanaise. Ils pourront vous concocter un mezze comme si vous étiez au Liban !
Trouvez votre traiteur en quelques clics
Vous préférez faire appel à un traiteur, car vous avez peur de manquer de temps ? C’est une très bonne idée ! Mais encore faut-il savoir où chercher son traiteur libanais ! Rassurez-vous, grâce à 1001 Traiteurs, vous ne devriez avoir aucune difficulté pour trouver un professionnel près de chez vous qui pourra se charger de l’organisation de votre buffet !
En effet, 1001 Traiteurs est un service unique en son genre. Nous avons sélectionné les meilleurs traiteurs de France : il ne vous reste plus qu’à trouver celui qui pourra réaliser un délicieux mezze libanais à votre demande. Nous vous conseillons de vous diriger vers un traiteur libanais maîtrisant toutes les techniques nécessaires à la réalisation du mezze.
Il est préférable de demander plusieurs devis avant de faire son choix. Vous pouvez également demander une dégustation afin de mieux vous rendre compte des compétences culinaires des traiteurs sélectionnés. Vous aurez ainsi toutes les cartes en main pour faire le meilleur des choix.
Bien plus qu’un buffet, le mezze vous permettra de vous immerger dans la culture libanaise le temps d’un délicieux repas ! Alors, convaincu ? En plus, le mezze libanais sera l’occasion de voyager et de réchauffer votre hiver !
