Cino Traiteur c’est l’amour du goût, le vrai, le juste mais aussi celui du travail bien fait. Quel est votre style culinaire ? Comment décririez-vous votre cuisine ? Nous proposons une cuisine…
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Interview : Toc Toque
Pouvez-vous donner trois mots qui vous caractérisent ? Goût, saveurs & réaction ! Avez-vous une ligne directrice propre ? Prendre le temps de véritablement écouter nos clients pour répondre le plus finement possible…
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Interview : Cheesers
Découvrez un concept inédit, gourmand et savoureux ! Avez-vous un concept particulier ? Pourriez-vous le décrire en quelques lignes ? Nous revisitons à la française une spécialité américaine, le Grilled Cheese. Nous…
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Interview : Picky Spring
Riches d’une expérience de plus de dix ans auprès de grands groupes d’hôtellerie-restauration, Ilona et Matthew Minas ont choisi de se lancer avec un concept mono-produit…qui roule à merveille ! Pouvez-vous décrire…
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Interview : Profumo Traiteur
Tout comme Paris a été un coup de cœur pour Francesco, Profumo et sa cuisine de Gênes sont un vrai coup de cœur pour nous. Pouvez-vous nous donner des précisions sur votre…
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Interview : Léa Passion Traiteur
Yohann Guigal a su dès son plus jeune âge qu’il souhaitait cuisiner. Malgré les obstacles rencontrés, il a poursuivi son rêve en ouvrant sa propre structure « Léa Passion Traiteur », on…
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Interview : L’Épicurien des vignes
Le travail bien fait et la passion du métier sont les deux valeurs défendues quotidiennement par l’équipe des épicuriens des vignes. Quel est votre style culinaire ? Comment décririez-vous votre cuisine ?…
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Interview : Le Moulin des 4 Saisons
« Toujours mieux » est la ligne directrice du Moulin des quatre saisons depuis 1996, preuve en est cette étoile attribuée en 2014 au restaurant. Racontez-nous votre histoire… Cela fait 22 ans…
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Interview : Frédéric Fouquet, Créateur d’émotions
Plus qu’un traiteur, un Chef privé : à chaque date, une prestation et un dévouement entier ! Pouvez-vous donner trois mots qui vous caractériseraient ? Discrétion, gourmandise et à l’écoute. Avez-vous une…
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Interview : Au Poulet de ma Grand-Mère
Authenticité et convivialité tout en offrant qualité et rigueur tel est le crédo d’Au Poulet de ma grand-mère ! Pouvez-vous donner trois mots qui vous caractérisent ? Authenticité, convivialité et professionnalisme. Quel…