Un buffet original pour Mardi Gras

Cette année, vous avez envie de fêter Mardi Gras ? C’est une très bonne idée ! Mais vous n’avez peut-être pas très envie de passer votre journée en cuisine… Rassurez-vous ! Il est tout à fait possible d’engager un traiteur à cette occasion. Ainsi, vous n’aurez rien à préparer, juste à vous régaler en famille et entre amis !

Découvrez les conseils de 1001 traiteurs pour réussir votre buffet de Mardi Gras !

Mardi Gras, une fête pour se régaler !

Le Mardi Gras est une célébration religieuse observée par les chrétiens du monde entier. Située juste avant une période de jeûne, le Mardi Gras est un jour durant lequel les chrétiens peuvent manger de la nourriture plus grasse et plus nourrissante.

De nos jours, Mardi Gras est surtout une occasion de faire la fête : de nombreux carnavals sont organisés pour le plaisir des petits comme des grands ! Mais se déguiser n’est pas la seule tradition : déguster des crêpes est une tradition dont on ne peut pas se passer à Mardi Gras. Bien évidemment, les traditions changent d’un pays à un autre.

Chaque année, la date du Mardi Gras change. Cette année, c’est le 13 février 2018. Alors si vous avez envie de proposer un buffet spécial à vos invités à cette occasion, nous vous conseillons de vous rapprocher rapidement d’un traiteur !

Pourquoi organiser un buffet pour Mardi Gras ?

Mardi Gras n’est pas une fête pendant laquelle il faut se restreindre. Bien au contraire, il faut se faire plaisir en prévision du jeûne. C’est pourquoi le buffet est une excellente idée à l’occasion de Mardi Gras : chacun pourra déguster de délicieuses gourmandises tout au long de la journée ou de la soirée.

En plus, c’est beaucoup plus original qu’un traditionnel repas de famille. Les longs repas des fêtes de fin d’année sont encore dans les souvenirs de chacun. Alors pourquoi ne pas varier les plaisirs avec un buffet gourmand ?

Buffet salé ou sucré pour Mardi Gras ?

Traditionnellement, le Mardi Gras fait la part belle au sucré. Crêpes et beignets sont dégustés pour le plus grand plaisir de tous ce jour-là. Un buffet sucré sera donc idéal à l’occasion de Mardi Gras. Cependant, rien ne vous empêche de proposer également un petit buffet salé. En effet, certaines personnes préfèrent le salé : il serait dommage qu’elles ne puissent pas se faire plaisir à l’occasion de Mardi Gras.

Quelques gourmandises à déguster à l’occasion de Mardi Gras

Voici quelques idées qui vont vous permettre de vous régaler lors de votre buffet organisé spécialement pour le Mardi Gras :

Le buffet salé

• Des crêpes au sarrasin
• Des gaufres à la farine d’épeautre
• De nombreuses garnitures pour les crêpes et les gaufres : crème fraîche au citron et à l’aneth, saumon fumé, crème de champignon, fondue de poireaux, dès de fromage, lamelles de charcuterie, etc.
• De la salade et des crudités (carottes râpées, betterave, concombre, avocat, tomates, pommes de terre en salade…)

Le buffet sucré

• Des crêpes
• Des gaufres
• De nombreuses garnitures sucrées pour les crêpes et les gaufres : sucre, pâte à tartinée, confiture (fruits rouges, fruits jaunes, agrumes), crème de marrons, chantilly, fruits de saison, crème glacée, etc.
• Des beignets fourrés au chocolat, à la confiture ou encore au sucre
• Des tartelettes : citron meringué, chocolat noir, fruits de saison…
• Une délicieuse salade de fruits de saison sera également parfaite pour les gourmands qui veulent terminer le repas sur une note fraîche et légère.

Un dernier conseil pour votre buffet : les crêpes, les gaufres et autres beignets peuvent donner très soif. C’est pourquoi nous vous conseillons de proposer de l’eau à vos invités. Bien évidemment, vous pouvez également proposer d’autres boissons : du champagne ou un cocktail avec des fruits frais… Mais également du café, du thé et des tisanes pour ceux qui le souhaitent. Avec tout ce sucre, il est important de bien s’hydrater !

Alors, qu’avez-vous prévu pour votre buffet de Mardi Gras ? Allez-vous à la fois proposer un buffet salé et sucré ? Ou allez-vous seulement miser sur des saveurs sucrées, plus traditionnelles à l’occasion de Mardi Gras ? Une chose est sûre : vos invités vont se régaler !